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中秋佳节人们纷纷放假休息，和家人团聚。但是很多酒店却忙得不亦乐乎，酒店家宴已成为中秋的一种品牌服务，很多家庭相聚在一起享受着中秋家宴带来的天伦之乐。石家庄京州国际酒店作为一个四星级豪华酒店，在此次中秋家宴中提供了哪些优质服务呢？
1.开宴之前需要做什么？
要先看一下菜单，记下菜点的名称和用餐特点，以便回答宾客可能提出的疑问，撤下前一道菜的餐盘，并根据将要上的菜点的品种，换上适当餐具。如果上需要用手直接拿取食品的菜点，如烤鸭、手抓羊肉、烤全羊等，要先上毛巾供宾客擦手。上带有配料的菜点，要在菜点上席之前把配料摆上桌，如吃清蒸鱼，上姜醋沫，吃烤鸭上葱条、瓜条、面酱、烧饼等。
2.宴会的上菜方式：
第一种是将大盘的菜上到桌上，由宾客自取或互相敬让。
第二种是服务员托上菜盘逐一往宾客的食盘中分让。
第三种是主宾席的上菜，用碗或小盖碗盛装，在每位宾客的桌面前上一份。某一个宴会采取何种方式上菜，可根据宴会的规格，出席的人数，主办单位的要求来确定。
石家庄京州国际酒店为每一位出行的朋友提供住宿，聚会，宴饮，健身，娱乐，会议等场所。酒店距高速路口500米，距机场仅需20分钟，距火车站仅10几分钟，极其便利的交通使您的旅途畅通无忧。地点位于河北石家庄市迎宾大道裕华东路177号。石家庄酒店
